Die Brotmeisterei Wölkl in Prösen

öffnete für die Großthiemiger Zuckertütenkinder seine Backstube und ließ sich mal über die Schulter gucken.
„Hmmmm-wie lecker das hier riecht“ war die Begrüßung an den Chef und die Mitarbeiter als wir die Bäckerei betraten. Sehr herzlich wurden wir mit einem Frühstück empfangen. Mit Kakao, frischen Brötchen und selbstgemachter Marmelade kann der Tag beginnen.
Aber wie sind denn nun die Brötchen und das Brot entstanden, wollten wir wissen. Mit viel Geduld und kindgerechter Erklärung machte sich Herr Wölkl mit den gespannten Kindern ans Werk. Er erklärte uns, was für Zutaten, Maschinen und Handgriffe für die verschiedenen Brot – und Brötchensorten nötig sind. Die kleinen Naschkatzen hörten aufmerksam zu, durften selbst tätig werden und zwischendurch (wie bei Mutti zu Hause) auch mal probieren.

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